우뭇가사리
(Gelidium Glegans)이란?
Gelidium Elegans
Gelidium Elegans(LAMOUROUX) LAMOUROUX
Gelidium elegans
- 우뭇가사리는 Gelidium elegans(LAMOUROUX) LAMOUROUX를 가리킨다. 이밖에도 Beckerella, Pterocladia, Acanthopeltis, Gelidiella 등을 총칭하며 홍조류(紅藻類)에 속한다.
- 우리 나라 연해를 비롯하여 일본, 인도양, 대서양 등 저조선(低潮線) 하부로부터 깊이 20m쯤의 바위 위에 착생(着生)한다. 암수의 배우체가 따로 있고 유성생식으로 과포자를 만든다. 우뭇가사리를 민물에 깨끗이 씻어서 햇볕에 바랜 것을 고아서 찌꺼기를 걸러내고 식히면 우무가 되며, 이 우무를 얼려 말린 것이 한천이다.
- 우뭇가사리는 우리나라 전체 해조류 생산량의 30%를 차지하고 있으며, 우리나라 전국의 우뭇가사리 연생산량은 3천톤 정도가 되며, 이중 약 90%가 제주에서 생산된다.
우뭇가사리 추출물의 표준화
우뭇가사리추출물은
Fucosterol 1.7 mg/g ± 20%로
표준화 하였다.
우뭇가사리 추출물의 안전성
우뭇가사리(Gelidium elegans)는 전통적으로 섭취해온 식품으로, 섭취에 제한이 없는 식품원료이다. 본 원료는 주정과 열수로 추출한 후 건조한 제품으로 우뭇가사리 추출물 100%이므로 섭취에 안전한 식품이다.
- GLP기관 독성연구를 통해 안전성 확보
① 유전 독성시험 (3종)
② 단회 투여 독성시험 (설치류)
③ 반복 투여 독성시험 (설치류) - 임상시험(Human Clinical Studies) : 한국인 140명 대상, 부작용 보고된 적 없음
식품의약품안전처 식품원재료 데이타 베이스에 식용가능으로 등재되어 있음
우뭇가사리의 효능
-
체지방 감소 효능
동물실험결과 체지방 감소에 유의적 효과
인체적용시험 결과 체지방 감소에 유의적 효과
(세브란스병원, 2018)
-
혈당 개선 효능
동물시험 결과 혈당 및 인슐린 저항성
유의적 개선 효과 확인.
우뭇가사리 추출물 관련 논문
- Evaluation of the Genotoxicity of a Gelidium elegans Extract in Vitro and in Vivo (Journal of Food and Nutrition Research) 2016.Vol.4
- Gelidium elegans Regulates the AMPK-PRDM16-UCP-1 Pathway and Has a Synergistic Effect with Orlistat on Obesity-Associated Features in Mice Fed (Nutrients) 2017.Vol.9
- Gelidium elegans extracts regulate blood glucose homeostasis in ICR mice (Journal of Food and Nutrition Research) 2017. Vol.5
- 13-week oral roxicity study with Gelidium elegans extracts in rats (Molecules) 2018, 23(1)
- Gelidium elegans extracts Improve Insulin Sensitivity in C57BL/KsJ m+/+db Mice and C57BL/KsJ-db/db Mice (Nutrition) 2017.Vol.31
우뭇가사리 추출물 관련 특허
국내특허 출원우뭇가사리 추출물을 유효성분으로 포함하는 대사증후군 예방 또는 치료용 조성물 (2017.10.31)
우뭇가사리 추출물의 체지방 감소 효과
DEXA 결과에서 우뭇가사리 추출물을 섭취하였을 때 대조군과 비교하여 약 1,560g의 체지방 감량 효과가 있는 것으로 나타났다.
FAT CT 결과에서 우뭇가사리 추출물을 섭취하였 때 대조군과 비교하여 내장 지방 면적은 8.81cm2 감소하였고, 피하지방 면적은 17.3 cm2 감소하였으며, 총 복부지방 면적은 26.11cm2 감소한 것으로 나타났다.
- 출처:우뭇가사리추출물의 체지방 감소에 대한 효과 및 안전성을 확인하기 위한 인체적용시험. 2018년 세브란스병원 (IRB:2017-0860)
– 평균 35.5세 남녀/한국인 78명 대상/평균체중 71.5kg/12주
– Test group : 1일 1회, 1회 3정씩 12주간 경구 섭취(우뭇가사리 추출물로써 1000 mg/day)
– Placebo group : 시험군과 동일한 방법으로 위약 1일 1회, 1회 3정씩 12주간 경구 섭취 - * 인체적용시험 결과가 모든 사람에게 동일하게 적용되는 것은 아님
우뭇가사리 추출물의 원료 표준화
| Items | Specifications | |
|---|---|---|
| Fucosterol (mg/g) | 1.7±20% | |
| Heavy Metals |
Lead (mg/Kg) | 1.0 |
| Cadmium (mg/kg) | 2.0 | |
| Total Mercury (mg/kg) | 1.0 | |
| Arsenic (mg/kg) | 30.0 | |
| Pesticide Residues | BHC, DDT, Aldrin. Dieldrin and Emdrin (mg/kg) | Not Detected |
| Coliforms | Negative |
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이 제품은 질병을 진단, 치료, 예방을 하기 위한 것이 아닙니다.